A több száz kis sziget és a tengerpart, ami Cedar Key-t alkotja megmaradt eredeti, szinte primitív állapotában, annak ellenére, hogy Florida többi része mennyire kifejlődött. Kilométer hosszú homokos dünék, füves kis öblök, számtalan folyó és kispatak könnyűvé teszi, hogy elmeneküljünk a mindennapok gondjai elől. Egy egész napos kenu túra után kellemeskis vendéglőkben élvezhetjük a helybeli specialitásokat. Cedar Key halászfaluja biztosítja a mindennapi friss “see food”-ot. Cedar Key egy nagyon kellemes nyaralóhely azok számára, akik nyugalomra vágynak.